Dom.de la Lande LE VERON aop Chinon 2023 rouge 75cl

Appellation : CHINON

Cépage : 100 % Cabernet Franc
Age des vignes de 15 à 35 ans.
Nature du sol : Sable des bords de Loire.
Vendanges : Manuelles puis tri sur table au chai.
Vinification : Eraflage, fermentation alcoolique en cuve bois avec remontage et pigeage.
Cuvaison 15 jours .
Fermentation malolactique en cuve
Elevage : en cuve