Mas Haut Buis 1Ha30 Clos igp Hérault 2019 rouge 75cl

Mas Haut Buis – IGP Hérault 🍷

• Région : Languedoc-Roussillon

• Appellation : IGP Hérault

• Vigneron : Olivier Jeantet

• Cépage : Merlot

Vinification & élevage : vinification traditionnelle de 8 jours en cuve béton avec levures indigènes, macération courte et élevage de 6 mois en cuve.

Terroir : vignoble de 14 ha situé à 650m d’altitude, au cœur des Terrasses du Larzac (Patrimoine Mondial UNESCO). Sols d’éboulis calcaires, vignes anciennes entourées d’oliviers et d’amandiers.

Culture : agriculture biologique, vendanges manuelles, aucun traitement chimique.

Dégustation : un nez gourmand de framboise fraîche et d’épices douces. En bouche, une belle structure tannique, une finale juteuse et légèrement épicée, avec un ensemble frais et salivant.