BISTROLOGIE jeff Carrel vdf rouge 75cl

Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : VDF
Domaine : Maison CARREL
Vignerons: Jeff CARREL
Cépages : Pinot noir / Grenache noir / Carignan noir / Syrah / Cabernet Sauvignon
Vinifications / Elevages : Elevage court en cuve.
Mode de fonctionnement : La Maison Carrel, c'est un chai où l’on peut
élever et affiner les vins dans des conditions optimales, avec du matériel
(des cuves, des barriques, des foudres), 31 cuves et 6 foudres au total.
C’est un lieu rénové et conçu avec le souci du développement durable :
isolé et sans climatisation, avec un système permettant l’économie d’eau.
Dégustation : Expressif entre les baies mûres et la confiture de fruits
rouges, avec une touche d'épices et de cuir au nez. La bouche est ronde,
fraiche et gourmande avec un fruit bien présent et des tanins discrets