Jeff Carrel Villa des Anges Classique vdf 2022 rouge 75cl

Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : VDF
Domaine : Maison CARREL
Vignerons: Jeff CARREL
Cépages : Grenache noir / Syrah / Mourvèdre
Vinifications / Elevages : Vendanges mécaniques. Macération pré-fermentaire à froid. Une vinification en cuve béton. Un élevage en cuve inox après assemblage.
Terroirs : Ce vin provient de terroirs d’alluvions anciens et d’argilo-calcaires.
Le climat est méditerranéen.
Mode de fonctionnement : La Maison Carrel, c'est un chai où l’on peut
élever et affiner les vins dans des conditions optimales, avec du matériel
(des cuves, des barriques, des foudres), 31 cuves et 6 foudres au total.
C’est un lieu rénové et conçu avec le souci du développement
durable : isolé et sans climatisation, avec un système permettant
l’économie d’eau.
Dégustation : Un nez frais sur les fruits rouges. La bouche est
ample avec de la rondeur et des tanins souples. Les arômes sont
dominés par les fruits rouges et les épices (poivre). Une finale sur la gourmandise.